Annons
Annons



Mango/Jordgubbssalsa och Bacon/Timjanchampinjoner


Fixade lite grillat till både familjen och grannarna som kom över på besök. Så här på sommaren så älskar jag frukt och bär till grillat, det känns så fräscht så det blev en mango och jordgubbssalsa denna gången 🙂
Till detta serverades marinerad fläskfilé, baconlindade timjanchampinjoner (mums!!), färsk potatis, BBQ sås och fetaostcreme!
Nedanför finner ni recept på salsan samt champinjonerna. I mitt inlägg innan detta så finner ni min BBQ sås (en variant som inte är så söt) och fetaostcremen! 🙂

Ingredienser Mango och jordgubbssalsa
2 dl tärnade jordgubbar
2 dl tärnad mango
2 msk finhackad rödlök
2 msk koriander
1/2 röd chili
2 msk flytande honung
1 lime (saften)
Salt
Peppar

Gör så här
Blanda lök, koriander, chili, honung och saften från en lime i en liten skål. Häll sen över det över jordgubbarna och mangon, blanda runt.
Smaka av med salt och peppar.

Ingredienser Bacon och Timjanchampinjoner
Olivolja
Färsk timjan
1 vitlöksklyfta
Salt
Peppar
1 paket stora grillchampinjoner
2 paket bacon
Grillspett

Gör så här
Lägg grillspetten i vatten om de är i trä.
Hacka timjan och och blanda med olivolja. Pressa i en vitlöksklyfta, smaka av med salt och peppar.
Skölj champinjonerna, pensla sen på olivoljan/timjan. Linda in varje champinjon med två bitar bacon.
Sätt champinjonerna på ett grillspett och grilla tills baconet fått fin färg.

IMG_3008

TAGGAR
OM JULIA

Julia Krischel är känd efter att ha medverkat i flera dokusåpor som Top Model, Paradise Hotel och Big Brother. Hon lever livet efter sin egen väg och är inte rädd för att gå emot strömmen. Julia är utbildad makeup artist och hudterapeut och älskar allt inom skönhet. Hennes andra passion i livet är matlagning. I bloggen kommer ni bland annat få ta del av smaskiga recept och inspirerande skönhetstips.

juliakrischel@hotmail.com



Annons




Annons

Laddar