Annons
Annons



Chiligryta med nötfärs och rotfrukter


Varannan vecka äter vi mer ”vuxenmat” och varannan vecka mer barnanpassad mat när vi har lilla A hemma hos oss. Det är lite extra kul att laga mat när lilla A är här då matlagningen blir mer en lek. Han vill alltid stå med mig i köket och med lite fantasi så blir det extra roligt att äta sen. Det värmer även att se hur mycket han äter och hur gott han tycker det är 🙂

På efterfrågan så kommer en chiligryta upp här. Lilla A älskar sina ”slott” av riset och han fick även en helt egen gryta, lyckan var total! 🙂

Jag lagade all mat samtidigt, men i slutet innan jag smakade av med chilipulver så la jag hans del i egen grytan så det inte skulle bli för starkt. Jag blandade även i lite extra creme fraiche i hans mat för att göra den mild och god.

Ingredienser
500 g nötfärs
1 chili
2 vitlöksklyftor
2 stora morötter
2 palsternackor
1 stor purjolök
Smör
1 burk krossade tomater, ca 400 g
2 msk konc kalvfond
½ burk majs
Sockerärtor
4 dl crème fraiche, tomat & basilika
Salt
Peppar
Chilipulver
½ dl hackad persilja

Gör så här
Finhacka chilin. Skala och hacka vitlöken. Skala morötter och palsternackor och skär dom i bitar. Grovstrimla purjolöken.
Stek nötfärsen i smör i en stekpanna. Lägg i chilin och vitlöken och låt den fräsa med. Lägg över i en gryta.
Lägg i morötter, palsternacka, krossade tomater och kalvfond.
Skölj sockerärtorna i kallt vatten, skär dom i bitar. Rör sen ner majs och sockerärtor i grytan. Låt allt koka ca 5-10 min. Smaksätt med salt, peppar och ev chilipulver.
Rör ner persiljan och ca 2 dl crème fraiche tomat & basilika. Servera resten av crème fraichen till grytan med en fräsch grönsallad.

IMG_9267IMG_9266

TAGGAR
Kommentera | Translate
OM JULIA

Julia Krischel är känd efter att ha medverkat i flera dokusåpor som Top Model, Paradise Hotel och Big Brother. Hon lever livet efter sin egen väg och är inte rädd för att gå emot strömmen. Julia är utbildad makeup artist och hudterapeut och älskar allt inom skönhet. Hennes andra passion i livet är matlagning. I bloggen kommer ni bland annat få ta del av smaskiga recept och inspirerande skönhetstips.

juliakrischel@hotmail.com



Annons




Annons

Laddar