Annons
Annons



Whiskeysmörsås och krämig potatisgratäng


Ingredienser Whiskeysmörsås (4 port)

2 finhackade vitlöksklyftor
1 tsk smör
1 ½ msk tomatpuré
1 ½ msk kalvfond
1 ½ dl dl vatten
2 msk sweet chili sås
1 msk balsamvinäger
50 g smör
2 msk finhackad basilika
2 msk whisky, gärna irländsk eller skotsk

Gör så här
Fräs vitlöken i smör på svag värme i en kastrull ca 1 minut. Tillsätt tomatpuré, fond, vatten, sweet chilisås och balsamvinäger. Låt koka ihop till en simmig konsistens, ca 5 min.
Klicka i smöret under omrörning. Smaksätt med whisky och basilika.


Ingredienser Potatisgratäng

8-10 potatis
3 dl vispgrädde
1 dl mellanmjölk
1 dl riven lagrad greveost
2 hackade vitlöksklyftor
Nymald svartpeppar
Salt
3 msk smör

Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader. Skala och skär potatisen i en halv cm tjocka skivor.  Lägg sen potatisen i stor skål och tillsätt resten av ingredienserna. Häll över i en smord ugnsform, platta till med sked på all potatiser är täckt med grädde/mjölk. Klicka över 6 klickar smör. Ställ mitt i ugnen 200 grader ca 1 timme. Ta sen ur potatisgratängen och låt stå till sig 5-10 min.

TAGGAR
7 kommentarer | Translate
OM JULIA

Julia Krischel är känd efter att ha medverkat i flera dokusåpor som Top Model, Paradise Hotel och Big Brother. Hon lever livet efter sin egen väg och är inte rädd för att gå emot strömmen. Julia är utbildad makeup artist och hudterapeut och älskar allt inom skönhet. Hennes andra passion i livet är matlagning. I bloggen kommer ni bland annat få ta del av smaskiga recept och inspirerande skönhetstips.

juliakrischel@hotmail.com



Annons




Annons

Laddar